- 32 Aufrufe
-
Kalorien
379 kcal -
Brennwert
1586 kJ -
Eiweiß
15,6 g -
Kohlenhydrate
45,2 g (kein Zucker enthalten) -
Fett
15,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g)
Lebensmittel teilen:
Garam Masala
Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.
Wieviel Kalorien haben 100 g Garam Masala?
100 g Garam Masala haben 379 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1586 kJ, enthalten 15.6 g Eiweiß, 15.1 g Fett und 45.2 g Kohlenhydrate.
Kalorien, kcal oder kJ?
Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Garam Masala enthalten also eigentlich 379000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).
In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.
Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
Vitamingehalt von Garam Masala: Wie genau sind die Angaben?
Der tatsächliche Vitamingehalt von Garam Masala ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.
Fettgehalt von Garam Masala: Was sagt die Nährwertampel?
Der Fettgehalt von Garam Masala wird mit 15.1 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GELB.
Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 15.1 liegt bei 2.5 g pro 100 g und wird als mittel bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GELB.
Zuckergehalt von Garam Masala: Was sagt die Nährwertampel?
Der Zuckergehalt von Garam Masala wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.
Die Herkunft und Geschichte von Garam Masala
Garam Masala, was auf Hindi „warme Gewürzmischung“ bedeutet, hat seine Wurzeln in der indischen Küche. Dieses aromatische Gewürz wird seit Jahrhunderten in Indien verwendet und ist ein integraler Bestandteil der regionalen Küche. Historisch gesehen wurde es erstmals in der Mogul-Zeit entwickelt und hat sich seitdem in verschiedenen Variationen durch ganz Südostasien verbreitet.
Die Herstellung von Garam Masala
Garam Masala wird aus einer Mischung von getrockneten Gewürzen hergestellt, die oft Röstung erfordert, um die Aromen zu intensivieren. Typische Zutaten sind Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Zimt, Nelken und schwarzer Pfeffer. Diese Gewürze werden sorgfältig gemahlen und vermischt, um die perfekte Balance zwischen Wärme und Komplexität zu erreichen. Jede Familie oder Region kann ihre eigene geheime Mischung haben, die dem Garam Masala einen einzigartigen Charakter verleiht.
Verwendung in Gerichten
Garam Masala verleiht Currys, Eintöpfen und Fleischgerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Besonders gut passt es zu Gerichten wie Chicken Tikka Masala, Rogan Josh oder Paneer Butter Masala. Es kann am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um das Aroma zu erhalten, oder in Marinaden und Saucen für zusätzlichen Geschmack verwendet werden.
Fazit
Garam Masala ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Stück kulinarischer Geschichte und Kultur. Seine einzigartige Mischung aus Gewürzen verleiht Gerichten eine tiefere Dimension und bereichert jede Mahlzeit mit exotischem Flair. Mit Garam Masala in deiner Küche kannst du auf einfache Weise authentische indische Aromen kreieren und deine Gerichte auf ein neues Niveau heben.
Fazit
Garam Masala ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Stück kulinarischer Geschichte und Kultur. Seine einzigartige Mischung aus Gewürzen verleiht Gerichten eine tiefere Dimension und bereichert jede Mahlzeit mit exotischem Flair. Mit Garam Masala in deiner Küche kannst du auf einfache Weise authentische indische Aromen kreieren und deine Gerichte auf ein neues Niveau heben.
Rezepte mit Garam Masala
Interesse an einer Partnerschaft?
Hier könnte deine Werbung stehen
